2011年晋江限额以上住宿餐饮业营业额6.7亿

东南网-晋江经济报8月1日讯（记者 黄小环 通讯员 郑智政）限额以上住宿餐饮业统计范围包括年营业总收入200万元及以上住宿业（指星级酒店、宾馆或旅游饭店）和餐饮业，包含法人单位及个体经营户，通过超级汇总的方式得到相关数据，主要指标包括营业额和零售额。目前，晋江市拥有限额以上住宿餐饮业法人单位及个体经营户48家，2011年实现营业额6.7亿元，增长31%，实现零售额4.3亿元，增长32.1%。

营业额是指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的全部收入，包括：客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）和其他收入，但不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的餐费收入、商品销售收入等各项收入。零售额等于住宿和餐饮业单位在经营活动中的餐费收入与商品销售额（含增值税）之和。

客房收入是指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供住宿服务取得的收入，不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的客房收入。

餐费收入是指住宿和餐饮业单位因为顾客提供就餐服务取得的收入。包括：经烹饪、调制加工后出售的各种食品，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的餐费收入。

商品销售额是指住宿和餐饮业单位出售商品的销售总额（含增值税）。不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的商品销售额。

其他收入是指营业额中除客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）以外的其他收入。