泉台创意农业研习班 发展农业打造“美丽乡村”

本报讯 （记者 彭斌）13日，泉州市举办“美丽乡村”建设讲坛——泉台创意农业研习班。来自宝岛台湾的农业专家以创意农业发展为主题向现场140余位观众做了深入浅出的讲解，并前往安溪县善坛村、尤俊村等地，实地指导当地休闲农业的发展。

市政协副主席、台盟泉州市委员会主委、市科协主席骆沙鸣参加活动。

该活动旨在进一步贯彻落实《泉州市建设“美丽乡村”五年行动计划》，发挥海峡西岸农业合作优势，推进社会主义新农村建设。据悉，作为福建省“美丽乡村”建设试点市，泉州市各地以“村庄秀美、环境优美、生活甜美、社会和美”为建设目标，掀起一股“美丽乡村”建设热潮。台湾的“三农”工作和富丽乡村建设起步较早，在农民专业合作经济组织和创意农业发展等方面积累了丰富的成功经验。加强泉台农民、农业、农村工作的交流与合作，借鉴台湾先进的农业管理经验有助于泉州市进一步推动“美丽乡村”建设。

相关报道>>>

“美丽乡村”建设讲坛13日举办，专家学者认为—— 休闲农业重在“体验”

本报讯 （记者林艳腾）“村庄秀美、环境优美、生活甜美、社会和美”，建设“美丽乡村”，有什么好做法可供借鉴？13日，市农业局与台盟泉州市委员会、市政协文史与学习宣传委、市科协等联合主办“美丽乡村”建设讲坛——泉台创意农业研习班。

台湾休闲农业学会创会理事长陈昭郎教授、理事长段兆麟教授等专家学者表示，休闲农业要通过游客自己体验、消费的过程，提升农产品的附加值，由初级农产品转变为商品，进而转变成礼品甚至艺术品、作品，以实现休闲农业带动农村发展的目标。

农业六级产业化

“农业不仅仅是初级产业，更是结合二级制造与三级服务的六级产业。”陈昭郎表示，休闲农业是农业结合观光休闲服务业，具有三农、三产及四生的特性。他举例说，简单的一个南瓜可能值不了多少钱，但是当它由初级农产品经加工制造提高附加值，成为二级的加工品，价格就上来了。而农产品由创新创意成为高附加价值的体验品或美食餐饮，就变成服务性商品，可满足消费者多元需求。

“休闲农场原以农（林、渔、牧）业生产为主，但为求提升农产品的价值，并丰富产品的品项，满足游客消费的需求，必须由一级产业，延伸到二、三级产业。”休闲农业是农业部门实践体验经济的新兴业态。段兆麟也认为，一级产业产品差异性不大，原始功能的价值不高，若予以加工、制造，将提升价值；若能提供餐饮、住宿、包装销售，并结合娱乐、教育的功能，跨越到服务性产业，则产品价值更高。

给游客消费的机会

经营者如何操作体验经济型的产业？段兆麟建议，设计体验活动要考虑一些相关的因素，农场拥有自然生态、景观、产业、文化、人文等具有特色的优势资源，是设计体验活动的基础，而旅游市场中国民的所得、教育程序、休闲时间、休闲方式，乃至农场的交通便利等因素，是设计需求面的因素。“以农场为舞台，以山林田园景观为布景，以游客为主角，以农产品为道具，设计体验活动的剧本，创造出值得游客回忆的活动。”

对于一些休闲农场经营者提出的，他们也用心设计体验游程，游客也不少，但经营很辛苦等问题，段兆麟认为，这是经营者忽略了设计游客消费的机会。他提醒，设计体验活动的第五个步骤：纪念品，就是提供给游客消费的机会，但是保守的经营者常常忽略，以致流失了商机。