国家级非物质文化遗产代表性传承人魏月德：让更多人爱上铁观音

出版《铁观音秘笈》公布制作技艺

“百茶百香，品质有高有低。”2010年，《铁观音秘笈》正式出版，当地有些茶企担心制作技艺“外流”，影响产业利益，魏月德对此一点也不担心。

该书由魏月德用了2年6个月时间，将祖辈代代口传身教，结合自己长期的研究实践，较系统介绍了铁观音的历史、工艺和文化，采用闽南歌谣形式，集中展现安溪茶人的智慧。该书首版印刷10000册，免费赠送，引起茶界的热烈反响。同时，他还出版《铁观音的前世今生》《魏荫与铁观音》和《魏荫铁观音探源》等著作，为安溪铁观音制作技艺的传承与研究作了不懈努力。

“我的一生，只做一件事情，就是铁观音。”魏月德对铁观音情有独钟，现在许多茶企、茶农因市场需求种植经营多种茶叶，他40多年只做铁观音。魏月德近半个世纪的奋斗历程，是安溪茶农通过勤劳的双手与智慧脱贫致富的缩影，将泉州人爱拼会赢的精神演绎得淋漓尽致。1985年，他创办了安溪第一家私人茶叶加工厂“安溪县西坪岐山茶叶加工厂”，走出规模化发展的第一步；2008年，建成全国第一家铁观音文化园，成为工业旅游示范中心传播茶文化的典范；2010年，应邀参加上海世博会，展示中国十大名茶安溪铁观音风采……

2018年，为纪念改革开放40周年，中央新闻纪录电影制片厂（集团）策划拍摄的文献纪录电影《奋斗时代》，魏月德作为中国农民的代表，成为该影片的5个主要人物之一。“魏月德作为农民的代表，见证了改革开放四十年变化，生动、形象地谱写出我们所处的这个伟大时代的主旋律。”该片导演朱勤效说。（泉州晚报记者 陈智勇）

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