刘育霖观察茶叶状况。泉州高速供图 东南网4月28日讯(通讯员 李江霞 本网记者 陈诗婷)近来,春雨绵绵,泉州高速安溪感德所站内的铁观音制茶基地馆里,却是一派火热场面。高速员工刘育霖正在用力摇青,手腕均匀运力之间,茶叶在箩筐内旋转、碰撞、摩擦,铁观音的香气逐渐漫溢出来。 “铁观音的制作步骤很讲究,采摘、晒青、摇青、炒青、初揉、初烘焙……现在正是铁观音烘干的关键时期,每个步骤都不能出错”。刘育霖耐心地向身旁的小伙伴讲解铁观音制作时需要注意的事项。 在安溪感德所,甚至是在整个泉州高速,只要提到制茶,人们就会第一时间想到刘育霖。 2013年12月,莆永路段开通,刘育霖便随着工作调动来到了安溪感德收费站,在中国茶叶第一镇这片土地上,一扎根就是近十年,从新人成长为业务熟练、独当一面的高速人。平日里大家都叫他“刘大师”,不管是收费业务的规范化,还是民宿管理的心得,他总能及时答疑释惑,但其实,“大师”两个字还潜藏着大家对他传承非遗匠心的认同。 |
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