担当作为|孙秋琼：执着专注显担当 用心用情守护食品安全

东南网5月5日讯（本网记者 谢玉妹）“民以食为天，食以安为先。食品质检关系到千家万户舌尖上的安全，我必须做好。”从业十多年来，孙秋琼始终秉承安记食品股份有限公司“食安得记”的理念，从一名普通的质检技术员到“福建省劳动模范”获得者，她用求知进取书写工匠精神，用爱岗奉献守护食品安全。

锐意进取 守护舌尖上的安全

2012年7月，从泉州师范学院食品科学与工程专业毕业的孙秋琼入职安记食品股份有限公司，在泉州开发区开启了食品质检之路。刚毕业的她被分配到生产一线负责产品的现场管控。“我会每周记录好相关数据，并做好车间情况的汇报。”对孙秋琼而言，在其位，谋其职，负其责，尽其事。

在车间一年后，孙秋琼发现，虽然现场可以发现一些产品的不足之处，但能做的较为有限。于是她积极申请到食品质检实验室，在掌握好一线品控的基础上，进一步做好数据分析。“做实验的目的就是把数据反馈到一线，然后教他们如何提升产品质量。”

2015年，孙秋琼报考了集美大学在职研究生，再次投入到系统的理论知识学习中。“质检在食品安全中很重要，通过学习，我们能运用更先进的体系完善工作。”凭借自己的勤奋求知、锐意进取，孙秋琼迅速成长为食品质检领域的技术能手，并运用所学知识，在企业中推行质量管理体系，推动企业的精细化发展和技术进步。

如今，作为质量控制部经理的孙秋琼已经能实现从原料到成品的全过程管控。她深知，食品质检不但影响产品质量，而且直接影响公司产品信誉及客户对公司的认可度。为促进一线车间产品质量的提高，孙秋琼从人员、机器、环境、材料、方法等五方面提出改善，认真收集每个人的意见和建议。凡是车间员工反馈的问题，她都认真解决，无论是假日或下班时间都能及时予以回复。雷厉风行的高效作风赢得了企业上下一致的称赞认可。