“菜篮子”丰盈年味浓 泉州春节期间保供稳价喜迎春

灵蛇衔瑞迎新春，祥光焕彩启新程。春节，是中华民族最隆重的传统佳节，也是肉蛋菜等主副食品消费的高峰期。为了让泉州市民度过一个欢乐、祥和的春节，泉州市商务局积极作为，扎实做好“菜篮子”商品保供稳价工作，确保市场供应充裕，价格稳定。

多渠道保供应

“菜篮”满满有保障

昨日，记者走访几家大型商超及农贸市场看到，无论是果蔬还是肉类产品都摆得满满当当，价格也与平常相较相差不多。

“以前总爱囤年货，担心买不到，买贵了，现在市场上啥都买得到，价格也跟平时差不多。”在市区龙宫市场上挑海鲜的赖阿姨说。

泉州市商务局相关负责人介绍说，元旦以来，泉州市充分考虑寒潮天气、在泉过年人员需求因素变化，全力做好“菜篮子”商品节日供应保障工作。目前，泉州市肉、蛋、菜市场供应充裕，价格波动很小，市民的“菜篮子”丰富又实惠。

猪肉作为春节餐桌上的重要食材，供应保障至关重要。2025年1月，全市每日消费生猪约7500头。泉州主要从以下三个渠道确保猪肉供应充足：首先是本地生猪存栏充足，全市生猪存栏约89万头；二是从南平、三明、龙岩等地调入生猪2500头左右；三是从龙岩、江西等地调入冷鲜猪肉。节日生猪供应有充分保障。

蔬菜方面，全市蔬菜日均需求量3000吨。福建禾恒市场蔬菜批发市场相关数据表明，当前每日从云南、海南等地调入蔬菜超2200吨，叠加每日本地可上市蔬菜超2000吨。丰富的蔬菜供应，让市民在春节期间能够品尝到各种新鲜的蔬菜，为年夜饭增添了更多的色彩。

鸡蛋供应同样充足。全市每日供应鸡蛋消费超450吨。在鸡蛋供应充裕的前提下，鸡蛋批发价格维持在5元/斤左右的低位，供需市场稳定。

多举措稳市场

扎实服务暖民心

为了确保春节期间“菜篮子”商品市场的稳定供应，泉州市商务局采取了一系列有力措施。

加强市场监测是保障供应的重要手段。2024年12月底，泉州市商务局便加大对生活必需品企业的监测力度，依托生活必需品监测系统，及时准确地掌握市场主要副食品供求和价格的情况，并开展节日肉蛋菜市场供应情况每日一报。同时，按照主要副食品市场调控应急预案，做好猪肉、蔬菜等供求失衡和价格大幅波动应对工作，备好应急措施预案，全面增加市场供应确保价格稳定。

通过严密的市场监测，市商务局能够第一时间发现市场变化，提前做好应对准备，保障市场的平稳运行。

统筹产品上市也是关键环节。市商务局已会同市农业农村局持续提升城市副食品基地建设水平，引导建设生猪、蛋禽（肉禽）、蔬菜的省、市两级“菜篮子”基地围绕节日需求科学安排生产、上市。这些基地在节日期间服从各级政府市场调运安排，为保障市场供应发挥了重要作用。

压实县（市、区）责任是落实保供稳价工作的重要保障。市商务局要求各县级商务主管部门总动员，全力切实做好春节市场保供稳价工作，对本辖区主要副食品的生产、购进、销售、库存数量要做到心中有数，完善稳定副食品供应的应急预案，重点保障猪肉、蔬菜等主要副食品供应不断档、不脱销。各县级商务主管部门积极响应，加强对本地市场的监管和调控，确保本地区“菜篮子”商品的稳定供应。

市场供应充足，政府部门服务保障稳固，多渠道保供应、多举措稳市场，全力护航老百姓的“菜篮子”，让大家过好年，好过年。（泉州晚报融媒体记者 王宇静 通讯员 施纯洲 叶冠庆 杨华）