煤气泄漏、油锅起火 夏季气温升高 小心厨房火情

消防员及时排查险情

夏季气温升高，燃气设备受热风险加剧，近期泉州接连发生多起煤气罐泄漏、爆燃及商铺油锅起火事故，所幸处置及时，未引发二次险情。消防部门结合现场案例梳理隐患诱因，并公布标准应急处置规范，提醒广大市民、企业经营户绷紧厨房安全弦。

厨房火情较为集中 注意四大起火诱因

6月上旬，晋江多处住宅出现煤气罐安全隐患。6月6日，晋江市永和镇马坪村一住户家中发生煤气泄漏，经消防人员核实，该户使用非正规燃气罐，现场已完成钢瓶更换，消除泄漏隐患。

6月7日，晋江发生两起煤气罐起火：东石镇第四社区住户因使用时操作不当引燃气瓶；安海镇庵前村居民外出未完全关闭煤气罐阀门，燃气泄漏起火，幸得邻居及时报警并先期处置，消防员到场对钢瓶降温，两起事故均无人员伤亡。

6月10日、11日，发生在南安的两起煤气泄漏事故，均造成当事人受伤。6月10日21时许，南安市梅山镇梅峰村民房煤气罐起火并发生轰燃，当事人躲闪不及，手部烫伤、头发引燃，身体多处受伤。6月11日12时，南安市美林街道西溪村民房煤气灶突发爆炸，冲击波震落厨房吊顶，当事人脚背被烧伤，消防员到场关闭气瓶阀门，全面排查现场隐患，避免二次险情。

除了煤气泄漏爆燃，厨房内油锅过热起火引发的火情也较为常见。6月3日，晋江市池店镇凤北区一家沿街店面后厨油锅温度过高引发火情。起火初期店主未能第一时间有效控火，火势持续扩大，随后店主切断电源，联合邻居使用灭火器将火扑灭，事故未造成人员被困、受伤。

短短数日，泉州多地厨房火情较为集中，违规气瓶、人走未关阀、操作失误、油锅干烧成为四大起火诱因，高温天气进一步放大燃气泄漏、爆燃风险。消防部门表示，夏季钢瓶内液化气受热膨胀，阀门、软管老化破损后极易漏气，一旦遇明火、静电，极易引发轰燃伤人。

遇到厨房火灾 应急处置很关键

接连发生的火情暴露出不少市民、商户缺乏基础应急处置能力，面对起火极易慌乱做出泼水、开关电器等危险操作。消防部门结合事故案例，普及厨房火灾应急处置规范。

烹饪时油锅起火怎么办？

油锅一旦着火，不能泼水灭火，应立即关闭燃气（油）阀门，盖上锅盖再用浸湿的毛巾、抹布或围裙等覆盖，令火熄灭。锅里油量较少时，可将准备好的蔬菜倒入锅内，冷却灭火。

燃气泄漏、起火怎么办？

天然气、煤气、液化气泄漏时，不要慌乱，要立即关闭阀门，并打开门窗通风。严禁在周围吸烟、点火及开闭任何电器开关；当液化气罐或燃气管道漏气，局部起火时，可用湿毛巾盖住起火部位，然后迅速关闭阀门。（泉州晚报社融媒体记者 陈明华 通讯员 黄钰颖 欧阳金玲 文/图）

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时刻警惕锅炉安全

煤气泄漏、油锅起火事件在市民的日常生活中颇为常见，而在企业生产中，锅炉安全使用也该时刻警惕。

1.锅炉主要由哪几部分组成，其工作原理是什么？

锅炉种类繁多，结构各异，但都是由“锅”和“炉”以及为保证“锅”和“炉”正常运行所必需的附件、仪表及附属设备等三大部分组成。其工作原理是：将“炉”燃料贮藏的化学能，通过燃烧转变成烟气热能，烟气热能向“锅”内的工质进行热量传递，例如工质为水，在吸收热量后水转变为一定温度和压力的热水或蒸汽，供外界应用。

2.锅炉事故的危害有哪些？

由于锅炉中锅的外部受高温烟气的冲刷，内部则受水中有害杂质的侵蚀和磨损，因此锅炉是一种受热、承压、具有发生爆炸危险的特种设备。如果管理不善，操作不当，往往会发生事故。轻则造成设备损坏，被迫停炉影响生活，重则发生爆炸，造成建筑物坍塌和人员伤亡。

3.防止锅炉超压的主要措施有哪些？

（1）严禁常压锅炉承压使用。

（2）使用与锅炉规格型号相匹配的安全阀，每12个月将其送安全监察部门进行一次法定的校验；定期进行人工排汽和自动排汽试验，防止安全阀锈死，确保安全阀起跳与回座灵敏、准确。

（3）使用量程和精度与锅炉参数相匹配的压力表，每6个月将其送计量部门进行一次法定的检验，及时更换失效的压力表；定期冲洗压力表下的存水弯管。

（4）根据用汽需求，及时调整燃烧，防止因用汽负荷突降导致气压快速上升。

（5）对于锅炉部件有腐蚀老化减薄的，应进行强度校核，必要时降压运行。

4.防止锅炉超温过热的主要措施有哪些？

（1）防止严重缺水，定期冲洗水位表，试验水位报警器，严格监视水位变化；排污结束，应检查排污阀是否关闭严密。发生严重缺水时，应紧急停炉，燃煤锅炉应扒出炉膛红火，停止鼓风机运转；燃油气锅炉应立即切断电源，停供燃料，这时严禁向锅炉进水。

（2）搞好锅炉水处理，定期排污，防止锅炉结生水垢和堆积水渣。

（3）经常观察炉膛燃烧情况，及时纠正燃烧器火焰的偏斜和清除炉膛结焦，防止局部热负荷过高。

5.防止锅炉腐蚀的主要措施有哪些？

（1）制定有效的水处理措施，保证锅炉的供给水和锅水水质符合相关要求。

（2）搞好停炉保养，在停炉后对锅炉进行全面的清理和检查，对各种辅机、传动装置和金属部件，进行防腐、注油保护。

6.对操作锅炉人员有什么要求？

司炉工人属于特殊作业人员，必须经过专门培训，考核合格后持证上岗，严格执行操作规程；同时要不断学习，提高业务素质，确保锅炉运行安全。

7.对锅炉检验和安全检查是如何规定的？

锅炉使用单位要积极主动配合锅炉检验人员进行锅炉的法定检验和安全检查。按照国家有关法规，对在用承压锅炉，每年要进行1次内部检验，每六年要进行1次水压试验；对在用常压锅炉，实行每两年1次的安全检查。（海马先生）