窑火两度复燃：寇富平，用一生守住德化建白瓷的温润白光 - 本网原创

寇富平向记者介绍作品。东南网记者陈诗婷摄

半生守窑：用慢手艺对抗时代喧嚣

2011年，74岁的寇富平正式退休。放不下中断的建白瓷技艺，他带着儿子寇建勋创办富平建白瓷庄，亲手重启这门搁置近二十年的技艺。时隔太久，从前的原料配比、窑炉环境都发生改变，所有参数必须重新摸索。从2011年底到2012年6月，十几窑器物陆续入窑、开窑、调整配方，反复试错。这第二次复兴，不再是研究所的科研任务，只为留住这门险些消失的手艺。

如今烧制花瓶，成品率提升至四成，但能达到收藏级标准的精品仅三成；杯子器型更薄，对通透度要求更高，符合藏家严苛标准的作品依旧稀少。曾有客户定制一对花瓶，前后一共烧了五件，层层筛选，最后只有一件勉强达标，客户仍不满意。每一次开窑都要消耗原料、耗费大量时间，寇富平看着窑中报废的作品，心疼投入的心血，但也尊重藏家对品质的要求，愿意继续试烧。

他坚持手工制瓷，不做机器量产。机器压坯会让坯体内部留存应力，高温烧制很容易变形。工作室采用手拉坯、手工压坯，泥料水分严格控制在17%，一天只能做出寥寥几件作品。坚持“一人一作”，揉泥、雕刻、上釉、烧成，几十道工序全部由他和家人亲手完成，绝不外包。工作室没有库存，做多少，出多少。想要预订一件作品，往往要等候半年甚至一年。

开窑之前，工作室会点香、供一杯茶。这不是迷信，是一代代窑工传承下来的敬畏。前面几十道工序全部做完，成败，全系于窑内最后这一场火焰。寇富平常说，建白瓷的特质，就是白里透出的暖黄，像人的皮肤一样带着生命力，不是冷冰冰的惨白。现代3D打印半小时就能复刻器物外形，却复刻不出泥土经数十年窑火淬炼沉淀出来的质感。

市场的嘈杂，始终围绕着这门慢手艺。市面上仿品层出不穷，有的芭蕉花瓶仿品仅售两百元，只模仿外形，抓不住建白瓷独有的气韵，还有仿造者冒用创作者身份，编造故事博取热度。寇富平团队很早就着手版权保护，手上仅有三十余件作品时，就全部登记著作权，也成为德化第三家省级版权示范保护单位。维权并不轻松，仿品一波波冒出来又退场，很多人依旧看不懂手作背后的价值。不少访客拿着低价仿品的价格对比原作，很难理解一件瓷器背后，是数十年积累的经验，和无数次失败的试烧。在寇富平看来，他交付出去的不只是一件器物，更是一份文化的传递。

七十多年来，寇富平的生活始终和陶瓷紧紧相连。年轻时，他跑遍国内各大陶瓷产区，当年交通不便，从德化去往北京，路上要耗上好几天，火车过江还需要轮渡。到了耄耋之年，他依旧保持规律作息，泥料处理、雕刻、上釉、烧制，诸多工序坚持亲力亲为。清晨六点多起床，饮食清淡，常年吃香蕉、西红柿，维持着不错的体力。支撑他坚持下来的，是发自内心的热爱。“只要身体允许，制瓷这件事，就会一直做下去。”

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