【出击】

紧挨公厕 豆腐作坊苍蝇多

豆腐作坊与公厕挨着，苍蝇乱飞，恶臭扑鼻。这里生产的豆腐，你敢吃吗？昨天，南安洪濑糖鸡巷的这家黑豆腐作坊，被洪濑工商所依法取缔。

接到读者报料后，昨天上午，记者分别扮作买家、黄豆推销员，先后前往这家豆腐作坊。作坊位于南安洪濑镇糖鸡巷3号，门口摆着两大摊成品豆腐，尽管用白纱布盖着，仍见苍蝇飞舞，旁边就是公厕，不时有恶臭扑来。这家作坊不足100平方米，阴暗潮湿，苍蝇、蚊子乱飞，地上流着污水，房子的墙体污浊暗黑。

老板娘称，每天生产200多斤豆腐。

昨天下午，洪濑工商所的执法人员接报前往查处。老板娘是54岁的当地人黄阿姨，无法提供营业执照。执法人员依法开出《责令停止经营活动通知书》，并依法暂扣没收作坊里的加工生产工具。

黄阿姨诉苦道，自己这家作坊开了两个多月，也是迫不得已，此前她在包袋厂打工摔了腿，无法再上班，一把年纪了，还要养一家人，只能这样做，“如果要什么执照，我可以当场补办”。执法人员告诉她，如果要继续经营，一定要更换场所，达到卫生条件，并补办相关执照。

【专访】

泉州市质监局副局长单新民：企业要发布社会责任报告

近期，关于食品安全，本报已连续报道10篇，泉州市食安办、质监局等相关部门，都已积极行动起来。前天，记者就食品安全，专访了泉州市质监局副局长单新民。

单新民称，质监部门负责生产加工环节，其他流通、消费等环节由工商、卫生、农业部门各自负责。他们要求每年至少对企业巡查两次，对原料、检疫单等索票索证检查，发现问题的，严格依法查处，暂扣甚至吊销生产许可证。

下阶段，泉州市质监局的工作重点，是要企业向社会发布社会责任报告，查处无证食堂以及各种食品黑作坊。（本网记者 陈丽娟 俞志村 董加固 谢向明 通讯员 吴美三 文/图）