【暗访】

农家猪肉不用检疫？

前晚10时许，在当地居民的指点下，记者找到了古店社区两个私宰点。私宰点大门紧闭，门口堆积着许多柴火。当地居民说，凌晨2时以后，私宰点才会开工，杀猪时，猪的嚎叫声经常将他们吵醒，情况已经持续了一年多。

凌晨2时许，有人开着电动三轮车，将4头猪运到两间私宰点。此时，私宰点里的人架起了大铁锅，生起了火，一个私宰点里很快传出猪的嚎叫声。约5分钟后，一头生猪屠杀完毕，抬上等在门口的电动车。

记者随后以顾客的身份进入中年夫妇的私宰点。私宰的猪肉每斤12元，记者用51元买了4.3斤猪肉。记者问这对夫妇,这些猪是哪里来的,为什么不检疫？中年男子回答,“这是农家猪肉,还需要什么检疫？”

为打消记者顾虑，中年男子说，他的猪肉送到浮桥菜市场之后，每天早上不到8时就卖光了。

凌晨4时许，两家私宰点的男人分别用电动三轮车，将宰杀好的4头猪，运到了浮桥农贸市场外面。一位不明身份的高个子男人负责“接收这批猪肉”，他手里拿着一个检疫章，不停给猪肉盖章，甚至不会细看一眼猪肉。

私宰猪肉盖章后，就被摆上了浮桥菜市场出售。这批猪肉只有章，并没有检疫证。

【部门说法】

生猪销售要过“三关”

昨日，记者把暗访的情况上报了有关部门。

鲤城区经贸局有关人员表示，生猪需经过“三关”：第“一关”是生猪在进正规屠宰场时，需要进行初步查验，动物产地检疫合格证明、耳标都得齐全。生猪进场之后，需过“第二关”，即检疫工作人员对生猪进行细致观察，发现死猪、病猪或疑似病猪，都按照规定进行处理。第三关”“ 是对生猪进行屠宰前后检疫。

泉州市牲畜屠宰管理站有关负责人也表示,生猪是肯定要进正规屠宰场宰杀的，检疫也应在屠宰场内进行，那名在菜市场外面给猪肉盖检疫章的男人的做法肯定是违规的，牲畜屠宰管理站将对其身份进行调查。

该负责人还表示，他们将与鲤城区经贸局执法人员一道，于今日凌晨前往现场，对私宰点依法查处。