□专访

陈荣洲副市长：职业操守是食品安全第一道防线

昨日上午，在泉州市“倡导诚信兴商，确保食品安全”大型广场宣传咨询活动的现场，泉州市副市长陈荣洲在接受本报记者专访时说，食品行业从业人员的职业操守，是食品安全的第一道防线。食品生产经营企业，不管是生产领域还是流通领域，都站在食品安全的最前沿，是食品安全的第一责任人，一定要有规矩，要有职业操守。保证食品安全是他们的责任。食品行业的从业者要自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品质量关，加强行业自律，自觉接受政府监管部门，同行业、消费者和全社会的监督，切实履行好第一责任人的义务。要加强企业诚信体系和诚信文化建设，提高企业管理水平，提高每位员工的职业道德素养。

陈荣洲说，食品行业的自律很重要，食品行业要加大投入，要建立食品的质量检测和质量控制的实验室，对食品要定时抽检。另外，政府监管部门也要加大投入，解决“检不了，检不准，检不快”的问题。

征集令

接连发生的食品质量安全事件，促使全国大范围开始整治。食品安全，从未像今天这样如此牵动我们的敏感神经。

泉州市副市长陈荣洲要求，对有毒有害食品，要形成“人人喊打”的氛围。本报开通24小时热线968111，只要您发现生产有害食品的黑作坊，发现滥用食品添加剂等违法行为，就可以拨打我们的热线，我们将协同有关部门调查。一经核实，将给予奖励，并为您保密。