味道不错吧

不断摸索

自制简易小工具

书房变成储酒室

6年前，阿源哥尚处于自酿酒的“菜鸟”阶段，许多步骤只能靠自己摸索。“以前在碎葡萄时，要一粒粒剥皮再捏碎，百来斤的葡萄要耗掉五六个小时。”每一次酿酒，他都会有新奇的想法，这都源于酿酒过程中碰到的难题。

后来他自己动手，制作了一些小工具，比如将家中用完的油桶剪开，洗净后当漏斗用，这样比起市场上买的小孔漏斗，速度加快了很多；再比如，把木筷一头削尖，再将木筷绑成捆用来捣碎葡萄。如此一来，百来斤的葡萄只需两小时就能捣碎入桶。

“家里能装酒的容器，基本都拿来用了。”女儿“埋怨”老爸把书房都变成储酒室。果然，阿源哥的书房里，地板上密密麻麻地放着各种各样的酒桶；书桌上还有两个橡皮酒桶；拉开衣柜，能放酒的地方也都放上了。衣柜最里面，藏着小半瓶2006年酿制的葡萄酒，那是阿源哥的珍藏，“舍不得喝，只剩这一点了”。

终成达人

朋友聚会他出酒

已经收了两徒弟

“6年来酿制了多少桶，数不清啦！”阿源哥说。如今，他的自制葡萄酒在亲朋好友中小有名气，朋友聚会总要提早跟他打声招呼：“来之前记得多带几瓶好酒啊！”

这不，阿源哥的侄儿年底要结婚了，哥哥老林盘算着：“到时把他的两个橡木桶摆在酒宴前方，大家想喝就自己来添，这叫自助酒。”

不仅如此，有几个朋友甚至亲自上门拜访，讨教酿酒秘方。现在，阿源哥已经收了两个徒弟了。

“100多斤葡萄可以做50多斤左右的酒，我平均每年会酿十几桶，大约400多斤。”阿源哥梦想着，以后退休了，说不定会开一家以自酿葡萄酒为主打的店，再炒几个小菜辅佐辅佐。