专门“水客”带货

印度尼西亚出产的燕窝向来被认为是最优质的，在记者走访过程中，几乎所有商家都宣称他们卖的是印尼燕窝，甚至有专卖店直接把“印尼”二字印在招牌上。但印尼目前还是禽流感的疫区，我国目前仍禁止从印尼进口燕窝。那么，这些“印尼燕窝”又是哪里来的呢？

“我的燕窝全部都是印尼的，干度7.5，一般都有一百来斤存货。”批发商李先生说， “印尼燕窝是禁止进口的，都是叫人家带的。”

“每个月有一趟货过来，一趟大概三四百斤。这段时间比较少，在开大学生运动会，比较难进关。”李先生说，因为税收较高，他只做批发，不开门店。有人专门为他带货，货到了就放在家里卖。

今年7月，泉州海关在泉州晋江机场空港口岸查获旅客违规超量携带燕窝进境案件，共查获燕窝124包，重计74.4公斤。这是自2009年11月晋江机场临时境外航线常态化运作以来，查获的最大一起旅客涉嫌走私燕窝入境案。

境外转口入境

“我们有在香港注册，燕窝是从印尼过来的。印尼到香港，再过来。”丰泽街一家参茸店的店员告诉记者。

在刺桐路一家声称“印尼燕工厂直销”的商铺里，店家也叙述了相似的路径。“反正是全部过关从香港拿来的。我们这里关税重，像那种品牌店，每克最少都要四十几块，我们只要十几块，原因就是我们是直接拿来的。”

【造假】假冒伪劣手段多

据统计，中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨。“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，能不造假？！”一位马来西亚燕窝经销商说。

加料：“特制胶水”美容

燕盏采摘后，一般要经过除毛、成型、风干等步骤。如果以人工拣毛的方式来完成第一个步骤，那么一个熟练工每天最多拣40克，可谓耗时耗力。于是，有的商家投机取巧，用双氧水兑制成“化毛药水”，将燕窝中的杂毛化去。化毛以后的燕盏由于杂毛的缺失出现了许多空隙，卖相不讨好，部分商家就采用含有木薯粉等成分的胶水对缝隙进行填补，在此过程中还会加水，通过胶把水锁在里面。

石井批发商李先生告诉记者，加工的燕窝和天然的燕窝差别很大，差价在每斤一两千元。“刷胶可以增加50%左右的重量。燕窝本来是薄薄的，刷上去就厚了很多。”而这些“加料”燕窝基本上都是在境外加工完了再运到国内市场，至于当地人用什么胶，李先生也不清楚。