工商要求将不新鲜的鸡肉下架

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生鲜鸡肉 两证不齐遭下架

昨天下午，丰泽区工商局组织东湖工商所、丰泽工商所对辖区超市、金龙鱼泉州经销商、东美农贸市场等进行检查，重点检查食用油及生鲜猪肉，并查看相关台账和检验检疫证明。

在某超市，工商执法人员检查生鲜部正在销售的生猪、鸡鸭等。按照规定，生鲜猪肉必须有两证，即动物检验合格证明和正规屠宰场提供的牲畜产品检验合格证，并公开提供给顾客查阅。

在生鲜鸡鸭柜，柜台上的几十只乌鸡、母鸡引起工商人员的注意。这些鸡的鸡皮明显发黄，鸡肉摸起来有点粗糙。超市工作人员解释说，“空调太大，鸡才会被吹得发皱难看”。而按要求，生鲜鸡鸭必须有当天的出栏、检验检疫、屠宰等3道证明，超市相关负责人无法提供相关证明，而悬挂证照的公示栏，也没有鸡鸭的检验证明。

因缺乏当天开具的检验证明，工商执法人员要求超市方将柜台上的数十只鸡鸭下架，并完善相关证照公示制度，包括冷冻鸡翅、鸡腿等散装冷冻产品，也必须公示检验证明、供应商、生产时间等。