记者跟踪暗访死狗肉交易加工窝点送货路线

结语

记者注意到，从狗肉屠宰，再到送狗肉过程，直至狗肉进入餐馆、超市售卖，全程未见狗肉经过任何检验检疫。

部门

严防未检疫畜禽产品上市

部门严查生产加工、销售病死病害畜禽

《食品安全法》第二十八条规定，禁止生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，禁止生产经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。

2011年度全省治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”工作方案要求，严厉查处私屠滥宰特别是生产加工、销售病死病害畜禽及其产品的违法犯罪行为。监督饲养场（户）严格落实病死畜禽无害化处理制度，依法严厉查处饲养场（户）非法交易病死畜禽的违法行为。严防未经检疫或检疫不合格畜禽产品上市流通。

泉州市农业局畜牧兽医部门的检测人员介绍，目前，泉州没有针对狗肉的检验检疫，检验检疫只针对政府定点屠宰场，而泉州没有狗肉的定点屠宰场，这也就意味着市场上流通的狗肉大多未经检疫，而未经检验检疫的动物肉类可能含有病菌等。

此外，有媒体报道，重庆两名嫌疑人因犯盗窃罪和销售有毒食品罪被法院判刑。这两人曾使用含剧毒物质氰化钠的“三步倒”偷狗，并将毒死的狗肉卖给小贩再送上餐桌。重庆市公安局物证鉴定中心鉴定认为，人在吸入高浓度氰化钠气体或吞服0.2克氰化钠时就会停止呼吸，造成猝死。