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营养价值差不多功效却不同 萝卜吃法有讲究
qz.fjsen.com 2011-12-06 11:40   来源:泉州晚报    我来说两句

青萝卜(网图)

宝宝吃过多

会患高胡萝卜素血症

虽然萝卜是冬天里的 “小人参”,但也应适量食用,否则会引来麻烦。

有人喜欢给宝宝也吃“小人参”。但胡萝卜吃得过多,宝宝会患高胡萝卜素血症。这是因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,如果在短时间内吃了过多胡萝卜,肝脏来不及将其转化成维生素A,多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处。这时小儿会出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染,这一点与肝炎引起的黄疸不一样),但无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身,同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

刘德桓说,白萝卜具有通气行气,健胃消食、清热化痰、解毒散淤等多种功能。但白萝卜虽好,也不是人人适用、时时适用。气虚、阳虚型便秘的人吃了,就可能加重症状。气虚便秘主要表现为努力排便时会出汗气短,便后疲乏,面白神疲,肢倦懒言,舌淡苔白,脉弱。阳虚者则是四肢不温,腹中冷痛,或腰膝酸冷,舌淡苔白,脉沉迟。

对于这些人来说,能够行气的萝卜应忌食,否则可能加重便秘。

责任编辑:陈小妮
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