石狮开展学校食堂食品卫生整治 责令整改9户

东南网-石狮日报12月14日讯（记者 许长财 通讯员 张奕群）为进一步加强全市幼儿园规范管理工作，近日，石狮市卫生监督执法人员与相关部门密切配合，联手依法对石狮市幼儿园食堂食品安全进行专项检查。在此之前，相关部门还开展了两轮学校食堂食品安全专项整治。

据了解，此次检查的对象，包括公办幼儿园、集体办幼儿园、小学附设幼儿园（班）、民办幼儿园，同时对无证幼儿园进行整顿，共有89家幼儿园接受全面的食品安全监督检查，填报学校食堂食品安全专项监督检查表68份。此次检查的重点是：食品安全管理情况、许可证办理情况、食堂环境、员工的健康管理及培训、落实索证索票制度情况、清洗消毒、食品加工制作管理以及是否使用食品添加剂等。经查，大多数幼儿园基本符合规定，只有其中一小部分幼儿园疏于日常卫生管理，食品采购登记台账、食品留样等相关要求做得不够完善。

记者了解到，市卫生监督部门此前还开展了两轮学校食堂食品安全专项整治，共检查学校及托幼机构111户，检查覆盖率达100%，责令整改9户，提交学校食堂食品安全自查表111份，办理许可2家，抽样3家，立案1起。

下一阶段，他们将推行法人食品安全约谈制，强化对幼儿园管理人员和老师进行卫生安全知识培训和指导工作，进一步落实幼儿园主体责任，规范办园行为，杜绝无证办园，为广大在园幼儿创造良好的食品安全环境。