最实惠的穷人药 埋藏38年承天寺40罐金汁全出土

粪便何以成“金汁”

埋了38年，粪水变成了颜色清亮的“金汁”

核心提示

很多老泉州人对金汁并不陌生，讨过，喝过，至少也听过。“好像是用人的粪便做的吧。”不少人这样描述。

读者曾先生的祖父是花桥宫的第一任董事长曾尤。回想当年花桥宫做金汁时，曾先生还只是个十几岁的孩子，如今一晃已60多岁。印象最深的是，那些原材料要一直搅拌，一直过滤，“很臭啊，可不像几十年后的这个样子”。

臭气熏天的粪便究竟是如何变成颜色清亮、无臭无味的金汁的？昨日，本报记者探访花桥宫，为您揭开金汁制作的秘密。

深秋入冬之际 采集童男粪便

【原料从何而来？】

“必须是十一二岁的健康童男的粪便。”金汁秘方在花桥宫代代相传，王人敬阿姨虽不曾参与制作，但看过很多材料，也听前辈讲起过。

当年，老师傅们要做金汁，多是到小学收集。在学校里放了木制马桶，专供男童排放。“还得是成形的，整块整块，不能拉稀。”老师们会叮嘱学生，要是那几天肠胃不好的，就别往马桶里拉了。

收集粪便的时间，也有讲究，“须是深秋入冬时，因为这样的季节不容易拉稀”。

而据一位曾经参与制作的老师傅回忆，一年到头，只选用冬至前后一个月的粪便，据说，是因为这段时间的粪便比较不那么臭。

也有个说法是，这样的天气不容易孳生细菌。

赤土好水搅拌 三道工序过滤

【粪便如何处理？】

收集来的粪便并不是就这么封存了，而是要一遍遍地淘洗，去除杂质。

老师傅们将四处收集来的一担担粪便倒入大木桶里，往里加水、加土。水，最好是上好的井水或地下泉，土得是红土。

将这几样东西按照一定比例倒在一起后，用力搅拌均匀，至少得经过3次过滤。第一遍是用缝隙大的竹筛筛，再拿缝隙密一点的竹筛滤第二遍，接着以棉纸纱布进行最后一道过滤，最后剩下的粪水才能装入陶瓮中。

以碗和碟盖住陶瓮，再用加了盐的黄土加封，埋入土中。