民建泉州委员建议:打造特色夜市发展"夜市经济"

选择有市场前景的次干道，打造几条特色夜市街区，使之成为点亮泉州夜市经济的代表品牌；在管理上，借鉴台湾夜市的管理模式，引进“考绩制”，创造再就业岗位，使夜市经济成为泉州独具特色的“城市名片”……今年泉州两会上，民建泉州市委员会提出一份与发展泉州夜市经济有关的提案。

□早报记者 张素萍

背景

夜市前景广阔

泉州发展滞后

今年泉州两会上，民建泉州市委员会提交了一份与夜市经济有关的提案——《扶持夜市经济 服务繁荣城市》。

提案中称，夜市对一个城市的居民晚间休闲娱乐消费、创造再就业岗位、促进城市旅游业发展有积极作用。发展“夜市经济”，可活跃地方经济，增加再就业岗位，还可成为独具特色的“城市名片”。

据国家商务部的一份调查显示，目前北京的王府井出现超过100万人的高峰客流是在夜市，上海的夜间商业销售额占白天的50%，重庆2/3以上的餐饮营业额是在夜间实现的，广州的服务业产值有55%来源于夜间经济。

然而，泉州虽然有各类特色小吃，但目前夜市规模小、品种单一，配套行业比较分散，加上发展夜市经济的思路不够清晰等原因，导致泉州的夜市经济发展严重滞后。

建议

科学规划选址

打造特色夜市

由此，民建泉州市委员会提出以下几条建议：

建议一：建议政府相关部门进一步提高认识，尽早出台鼓励泉州夜市经济发展的有关政策。科学规划，集中力量打造几条特色夜市街区，使之成为点亮夜市经济的代表品牌。建议夜市既要有品牌店，更要有特色小店；既要有高端产品，更应有适合大众消费的中低端产品。

建议二：选址很重要，建议可选有市场前景的次干道，如规划在老城区或商业区的支路上，规定马路晚上禁止车辆通行，允许摊贩设摊经营。如此，通过商业区的人气带旺“夜市经济”，又比较不会影响居民的晚间休息。

在新区建设中，应兼顾夜市经济发展的需求做好选址，有针对性地在一些节点策划建设一批特色夜市重点项目。

建议三：借鉴台湾夜市的管理模式，引进“考绩制”，对经营者进行管理培训并定期检查。对各个“特色夜市一条街”的整体风格进行特色化设计，如美食夜市一条街的移动餐车、桌椅、遮雨设施要统一设计制作和配置，使餐车、器具也成为美食夜市一条街的“卖点”。

建议四：每年定期举办名小吃评比大赛，对各种本土小吃进行分类评比，提高本土小吃的知名度，以体现泉州夜市的特有内涵。开设具有民族、宗教特色的饭店，方便国内外少数民族、商人、游客等的餐饮。

建议五：注重夜市的品牌效应，精选全国各地名小吃，特别是老字号，积极引商入驻，努力打造泉州夜市的知名度。同时，可推进本土品牌商品入驻夜市，引导城区夜市商业、夜间休闲和夜间服务业等一起“动起来”，构成一个立体多元化的夜市氛围。