鸡蛋沾"土"字"身价"立马倍增 多为商家营造概念

东南网-海都闽南版3月8日讯（记者 林淑芳 实习生李容） 现在，超市和农贸市场上的“土鸡蛋”品种越来越多，而且鸡蛋一旦傍上了“土”概念，价格立马比普通鸡蛋贵上不少。在这个土鸡越来越少的年代，“土鸡蛋”为何会越来越多？业内人士爆料，目前市面上销售的“土鸡蛋”，几乎都是商家为了让鸡蛋卖个好价钱而营造的概念。专家表示，目前国家尚未有“土鸡蛋”的行业标准，只是商家的包装宣传。

【市场走访】

鸡蛋沾上“土”字　“身价”立马倍增

记者昨日走访泉州市区多家超市发现，目前市面上标有“土鸡蛋”的鸡蛋种类繁多，价格更是千差万别。在永辉超市泉秀店，以散装鸡蛋为例，“普通鸡蛋”每斤3.88元，“土鸡蛋”每斤4.38元。而在盒装鸡蛋中，光品牌就有5、6个。某品牌“农家土鸡蛋”10枚装售价8.9元；某品牌的放养蛋、草虫鸡蛋12枚装售价13.8元，而泉州本地生产的品牌盒装“土鸡蛋”，10枚装售价12.5元。这些“土鸡蛋”几乎都标榜“森林养鸡”，“吃稻谷、虫草为主”，单枚售价在1.2元—1.5元，价格是普通鸡蛋的2—3倍。而在泉州市区的农贸市场，摊贩销售的“土鸡蛋”价格更是达到一枚2元。

在超市里，不少促销人员宣称，这些是农家放养的“土鸡蛋”，吃的是五谷杂粮，比普通鸡蛋更有营养。但记者采访的一名业内人士却给出了不同的答案。

“市面上哪有那么多的‘土鸡蛋’啊，一般农户养的土鸡产蛋量并不高，舍不得拿到市场上去卖。”泉州市某鸡蛋贸易公司销售经理彭先生说，“土鸡蛋”的概念来自好几年前，这种鸡蛋非常少，价格却很贵，有些鸡蛋销售商看到其中的商机，就在包装上印上“土鸡蛋”，但实际上还是养殖场出来的普通鸡蛋。彭先生说，以他们的公司为例，公司出钱投资永春的一家蛋鸡养殖场，平时由养殖场负责喂养，公司负责鸡蛋的售前包装和品牌宣传。养殖场喂养的也是普通的玉米、豆粨，因为这几年成本上升，实际上也混合使用鸡饲料。由于害怕国家会出台行业标准，规范“土鸡蛋”字样的使用，他们公司已决定慢慢在包装上取消“土鸡蛋”字样。

【业内自曝】

市售“土鸡蛋”多为商家营造概念

“如果按照农户那样喂养，企业肯定是亏本的。”南安一家大型蛋鸡养殖场负责人苏先生说，实际上“土鸡蛋”产业化是很难的。他此前也曾尝试过用农家散养的方式生产“土鸡蛋”，但是最后发现根本做不了，首先是因为没有吃营养素产蛋率极低，一只鸡最多一年就产50枚鸡蛋。土鸡满山跑运动量大吃得也多，但是一旦有病就死在外面，传给其它鸡之后没法及时打药。虽然最后售价高，但是整体效益并不好。

“企业宣传说是山里放养的，其实有人去探访他就放养出来，没人看他还是关进鸡笼里去。”苏先生说，行业内包装“土鸡蛋”的方式颇多，常见的有两种。一种是贸易公司向养殖场收购鸡蛋，自己再印制一些塑料包装盒或高档的纸盒，普通鸡蛋通过这种包装之后，售价几乎翻倍。另外一种是利用市民不知情，将一些蛋壳颜色不同的鸡蛋包装成“土鸡蛋”。鸡蛋的颜色有粉红、粉白和红褐色，还有一些是绿壳鸡蛋。但在一些超市里，许多蛋壳泛白的鸡蛋就被包装成“土鸡蛋”，实际上这只是蛋鸡种类不同，下的蛋当然不一样。