泉州划拳入选鲤城"非遗" 无酒不成席无拳不尽兴

【印记】

700年前私家园 藏着流觞曲水石

早在两晋至南朝，南安丰州、晋江池店一带的古墓中，就有碗、鸡首壶、带系罐等装酒器物。

泉州市文物保护研究中心主任陈鹏鹏，还提到了一个好玩的小插曲，有一块跟酒有关的石头，叫“流觞曲水石”。如今，这石头陈列在泉州海交馆宗教石刻陈列馆。这块一米多长的石头，是从蒲寿晟、蒲寿庚兄弟的私家别院“云麓花园”发现的，大约有700来年的历史。“石头上有曲折蜿蜒的凹槽，往上面倒水后，水流就会顺着凹槽缓缓流动，在上面放只小纸船或者花生壳之类的，顺水而流。宾客围着石头坐，花生壳停在哪里，谁就喝酒。”这石头颇有王羲之《兰亭集序》中“曲水流觞”的情致。不过，当年这石头因为上面的曲折蜿蜒，还差点被认为是刻了阿拉伯文呢。

400年前清源山 举人留下猜拳诗

听老人家说，泉州曾有一条巷子，叫“烧酒巷”，可能就在现今的泉州酒店一带。陈鹏鹏证实，据《泉州地名录》记载，确有此巷，就在如今泉州市区庄府巷边上，“很多酒家是酿酒兼卖酒，所以这巷子上酒坊酿出的酒因为味道地道、纯正而得名”。

“猜拳石是无意中发现的，到现在已快20年过去。”昨天，在鲤城民俗绘画爱好者张和平家中，他拿出一张素描画，上面描绘的是清源山的猜拳石。画中，清源山一景，前景是“泉窟”，背景是“观瀑”石刻，只见“泉窟”还有一块小石头，上面有密密麻麻的字。

20多年前，张和平带着外地来的侄儿，爬清源山时，看到弥陀岩附近的这一风景，他一眼就瞧上石头上题为“因徙酒于此”的诗：持酒移肴别一欢，猜拳石上杂流喧。午风吹到汗躯爽，却恨暮鸦催客还。”落款是“晋水张启元题”。

这段“烧酒诗”字刻，令张和平当场想起，古人在清源山上喝酒划拳，享受自然风光的景致，他觉得，像王羲之《兰亭序》中的“曲水流觞”的饮酒情景，“太惬意了。”

后来，张和平还在资料上找到，在许添源先生主编的《清源山志》中曾有相关记载，这块刻有“烧酒诗”的石刻幅60cm×50cm，字径6.5cm，题款字径5cm。张启元，字应贞，浙江龙泉人。明嘉靖举人，任福建分巡漳南道，明隆庆年间（1567~1572年）迁福建佥事。“由此推算，猜拳石已有400多年历史了。”

【演变】

泉州充满活力 划拳节奏变快

从古早到现在，泉州的划拳文化也是一步步在变化的。泉州民俗专家黄炳祥说：“以前划拳融合歌诀风格，可以直接喊数，也可以有节奏地呼词，讲究音调、酒令和节拍等。”如今，会划拳的人虽多，可懂得把传统拳整套叫出来的却不多了，有些还夹杂着外面传进来的“哥俩好”等叫法。

“以前斯文得多，就像舞蹈中的慢四拍。现在看他们划拳，速度非常快。”不过，龚书群老先生认为，这样的变化也没什么不好，跟这个城市的节奏加快有关，正是体现了泉州人的充满活力。