祥华乡举行首届茶文化生活节 到安溪体验“茶家乐”

值得关注的是，本届茶文化生活节还打造了“乐活新祥华”茶家乐茶园认养茶业发展新模式。“茶家乐”主要吸引外来茶叶爱好者、都市家庭、旅游投资者等到祥华旅游品茶，吃农家饭，体验茶家乐，同时参与全民“斗茶”，认养开心茶园。“茶家乐”让广大的茶叶爱好者能亲身体验茶树种植、茶园管理、茶叶制作等的乐趣，推动了祥华茶产业的创新发展。

“过去的祥华以为是安溪的老产茶区，名声在外，缺乏宣传力度，但‘酒香也怕巷子深’！”祥华乡书记李清泉告诉记者，自去年省道308线开通后，安溪县城到祥华乡的路程缩短了半小时，祥华也开始加大宣传力度来提高祥华茶的知名度和市场占有率。

据了解，安溪不少知名茶企在祥华都有自己的茶基地，且定期翻新改造，如此，生产出了好品质茶叶。在见识到茶园改造的经济效益后，当地茶农的茶园改造积极性也被带动起来。据李清泉介绍，去年开始，祥华乡每年提供10万辅助金和3万株茶苗，鼓励全乡茶农改造旧茶园，力争5年内改造完成1万多亩茶园。

此外，祥华还是安溪“茶王”最多的一个乡镇。在安溪举办的“茶王大赛”上，多任“茶王”皆出自祥华乡。“茶王比赛不仅要比拼好茶，更要比种茶的技术和茶园管理方法等，大家一起借鉴学习，再到各乡镇传播。”李清泉告诉记者，今年安溪茶博会评出的10位制茶大师中，祥华就占了3位。

李清泉表示：“祥华茶坚持传统铁观音的制作工艺，在‘香浓、水好、韵美’的基础上注入了生态文化特色有了自己的灵魂。”