老牌咖啡店悄然退市 私家概念咖啡馆飘香古城

快捷式

平价饮品 上班族最爱

现代的咖啡文化，快捷的橱窗式经营，平价的咖啡饮品，UD现煮研磨咖啡逐渐在泉州街头流行。经常光顾该快捷咖啡馆的王小姐说，与其他的咖啡馆不同，UD咖啡馆更平价，售价只要十几元，而且是现煮研磨咖啡，冬天里，她喜欢打包一杯咖啡，边走边喝。

昨日，记者来到田安南路的UD咖啡馆，店内的面积不是很大，装修风格简洁时尚，除了咖啡，店里还兼卖蛋糕。据了解，UD这一快捷咖啡品牌2006年才进入中国，而在泉州“遍地开花”也是近两三年的事，白领、上班族是平价咖啡馆的忠实顾客群。

虽然泉州现在的私家咖啡馆越来越多，不过，业内人士认为，还没有形成好的咖啡氛围，还需要市场培育。“在国外，泡咖啡馆是文化和生活。然而在国内，大家对咖啡的了解其实很懵懂。”黑汤咖啡馆店员会给顾客普及咖啡豆的风味知识，允许顾客到吧台观察煮咖啡的过程。未来，该馆打算扩展其他内容：“比如，做一些咖啡文化讲座，观看一些相关电影，真正在社会中形成氛围。”