腊月未到石狮街头腊味已飘香 吸引不少外来工
东南网-石狮日报12月30日讯(记者 刘晓娟 郭雅霞)腊月未到,街头腊味已飘香。近日,记者途经苏厝村一巷子,一家店面门口的晾晒架上,一串串诱人的腊肠映入眼帘。
“哇,好有家的味道。”一位来自四川的打工者小李看到店门口的腊肠,忍不住上前跟店老板拉起了家常,并意外发现原来跟店老板是老乡。“在我们老家,腊月里要是少了腊肠,冬天过得好像就不够滋润似的。”小李说,头一回在异乡看到烟熏的腊肠,让他有些忍不住要流口水了。
“腊味是四川、江苏、湖南一带冬日不可少的一道菜,而石狮本地人比较中意海鲜,所以常来店里光顾腊味的,还是以外地人居多。”据老板介绍,由于肉价上涨,目前,一斤腊肠卖30元。
“这些腊味都是我们按照老家的方法烟熏出来的,十分受欢迎。”据店老板介绍,现如今,每天的销量至少10公斤。
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