加热空气就能炸薯条 工业设计对产业转型见效快

东南网-晋江经济报4月7日讯（记者 陈维曦）持续传统制造业产业转型，是佛山顺德改革多年来领跑全国县域发展的关键所在。前不久，记者随晋江异地发展经验采访团赴顺德，了解了一些产业转型升级中的创新经验。

家具家电是顺德的传统优势产业，在转型升级的过程中，这一产业正向研究开发、技术领先、规模经营、服务创新等方面提升。2009年，顺德创建了广东工业设计城，对产业转型升级起到了推波助澜的作用，有效提升了产品的附加值。

在广东工业设计城，记者看到了许多巧融设计元素的家电家具样品。“像这个煮蛋器和面包机二合一的早餐机，原来分开卖总价是7美元，而二合一后的出口价可以达到12美元，这就是通过提升产品的功能性设计，来提高附加值，现在这个设计被顺德的一家企业购买下来进行批量生产，每年可以生产几十万台。”工作人员介绍道。

还有一个无油炸锅机也让人啧啧称奇，设计师根据炒板栗的原理，通过加热的空气来“炸”薯条、鸡翅等食品，完全不需使用油。“这款无油炸锅机因为迎合消费者健康饮食的需求，在市场上非常好卖、供不应求。”

广东工业设计城的运营方、同天投资管理有限公司董事长韩风琴告诉记者，工业设计对产业转型提升的见效非常快，而且投资成本并不高。近几年来，顺德家电家具单靠过去贴牌出口，利润空间已变小很多。工业设计的平台建成四年来，通过借力结构设计、外观设计、产品一体化设计等手段，对制造业发展起到很大作用。

据了解，根据构建现代产业体系的战略部署，顺德通过推动转型载体建设、搭建转型升级支撑平台、完善政策体系优化软环境、推动优势传统产业与战略性新兴产业融合发展等举措，走出了一条“政府引领，企业主体，自主创新，通过产业协同发展实现转型升级”的道路。

加拿大网友献策晋江

开设习俗文化课程

东南网-晋江经济报4月7日讯（记者 颜雅）本报新浪官方微博@晋江经济报#全球接力 献策晋江#的话题受到海内外网友的持续关注。

加拿大网友Ewan对记者谈起了自己近期回国的感受，“我觉得家乡的传统习俗文化渐渐被新一代年轻人忽视了。我们应该好好将这些习俗文化传承下去，让他们成为晋江，乃至闽南的一大文化亮点。”

“我小时候就随父母出国，但家乡文化父母从不会让我们遗忘。清明，他们教我们怎么做‘润饼菜’；端午节，教我们包粽子；元宵节，教我们做闽南汤圆。我觉得做这些非常有意义也非常必要。”Ewan说，我觉得可以在学校开设一堂传统习俗课程，让孩子们真正了解这些闽南文化。