石狮食品安全风险监测体系将延伸至村一级

东南网-海峡都市报闽南版4月23日讯（记者 华健）日前，石狮市政府下发了《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》，力争到“十二五”期末建立，延伸到社区、乡村的食品安全风险监测体系等多项内容。

昨日，记者从石狮市政府获悉，石狮市将加强农业生产源头的监管，重点抓好禁限用高毒农药的治理，组织实施低毒生物农药示范推广；强化农兽药使用的监督，扩大对食用农产品的例行监测、监督抽查范围。

同时，完善畜禽产品检验检疫制度，依法加强对病死畜禽处置的监管；继续推进农产品质量安全追溯体系建设，强化农产品包装标志管理。将借鉴安溪茶叶、永春芦柑的监管经验，指导推动“菜篮子基地”、“无公害蔬菜基地”开展食品安全示范区创建工作。

监管部门要督促食品生产经营单位，严格落实主体责任。食品生产经营企业要配备专、兼职食品安全管理人员，执行进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等管理制度。

此外，要求企业建立与其生产经营食品品种、数量相适应的自检制度，强化自检能力。鼓励企业建立自身的安全管理体系，建立健全追溯制度，不断改善食品安全保障条件。

力争到“十二五”期末，建立逐步延伸到社区、乡村的食品安全风险监测体系。健全食品安全风险评估与预警机制，提高预警能力。