营养保健专家开高考食谱 考生家长秀秘制食谱

□家长秀食谱

我家的秘制食谱

孩子吃什么？怎么吃才有营养？家长们可谓费尽心思花样百出。接下来，就让我们看看他们的秘制食谱吧。

吴妈妈：小米粥加红枣，炖汤+炒毛豆+水果

“早餐，我有时会做小米粥加红枣。之前看教育部的一位营养专家说考前饮食，可以做小米粥加红枣。小米粥有镇定作用，红枣能补充能量，还可以吃些核桃类的坚果。因为儿子本身比较壮，其他的就没刻意准备。高三开始，我们家基本保持清淡的饮食习惯，偶尔会托人买条黄鳝给儿子补补。

最后几天，中午会炖个汤，炒一盘他喜欢吃的毛豆，饭后准备一些水果。我最怕的是孩子考场上拉肚子，影响考试。”

刘爸爸：儿子爱吃的鱼+青菜+苦瓜或莲藕排骨汤

“我儿子喜欢吃鱼，我就天天给他做鱼吃。当然要变换花样，有时候是红烧，有时候是炣，有时候做成糖醋。再炒一盘青菜，配一份苦瓜排骨汤或莲藕排骨汤等，就差不多了。

儿子很爱吃辣，以前我也会做剁椒鱼头或水煮鱼，但这几天怕刺激他的肠胃，不敢做这个了，还是清淡一点、正常一点好。”

陈爸爸：稀饭，鱼、虾等高蛋白食物，素汤或者荤汤

“早餐，我担心女儿喝牛奶会一直想上厕所，所以选择稀饭，炒两三个平常她喜欢的菜；午餐和晚餐主要以鱼、虾、肉等高蛋白食物为主，汤一般会准备两种，一种是用菌菇类、蔬菜等做的素汤；一种是用鸭子、肉等炖的荤汤，让孩子自由选择。

高考考试很用脑，因此准备了一些高蛋白的食物给孩子吃，这样能提高孩子的兴奋度，不至于爱睡觉。

还是以孩子为主，看孩子喜欢什么就煮什么。”