安海土笋冻制作技艺 入选晋江第四批非遗名录
东南网6月6日讯(海峡都市报闽南版记者 林天真)记者昨日从晋江市文体新局获悉,闽南人爱吃的安海土笋冻,如今也要入选非遗啦。6月3日,晋江公示了第四批晋江市非物质文化遗产名录项目,共有安海土笋冻制作技艺等8个项目入选。
第四批晋江市级非物质文化遗产名录推荐项目名单如下:民间音乐方面1个,为安海镇退休职工管理委员会申报的什音;杂技与竞技两项,狮阵和南少林五祖拳;传统技艺4项,安海土笋冻制作技艺,磁灶传统手工制陶技,磁灶苏垵“黑茶古”传统手工制陶技艺,虎咬草烧饼制作技艺;民俗一项,为永和山前村火把节。
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