细数社区“三宝” 荔枝“桂林干”延陵丝瓜

高处俯瞰，成片的丝瓜田就像为社区盖了块绿毯。

◆养生方

盛夏，清热消暑的丝瓜是泉州人餐桌上的常客，不论是煮汤还是炒着吃都很美味。延陵丝瓜最大的特点就是煮后不发黑、入口细嫩无粗糙感。

去哪买正宗延陵丝瓜呢？吴解志说，延陵丝瓜成熟后多售往市区新门菜市场。菜农们说，欲挑选出正宗的延陵丝瓜要带上“火眼金睛”，从外观上看，延陵丝瓜细长、颜色浅绿，普通丝瓜则粗壮、颜色呈墨绿色。

丝瓜具有美容护肤以及防治一些妇科疾病的功效。中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体络通畅、气血通顺。

另外，丝瓜的汁液有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱；也可以将丝瓜直接榨汁，调入适量蜂蜜或甘油涂抹，效果也佳。