丰泽区精心打造“簪花宴” 首批“簪花宴授权餐厅”公布

1月20日，“鲜从海上来，蟳味在丰泽”簪花宴授权推广发布会在东海悦华酒店举行。现场为首批“簪花宴授权餐厅”授牌，包括：东海悦华酒店（宴级）、丰鲤楼及千禧汇（宴级）、泉州海丝博亚国际酒店（席级）、滨海大酒店（席级）、蟳埔黑人海鲜餐厅（味级）。

丰泽区精心打造的“簪花宴”这一融合历史与现代的美食文化品牌，不仅承载着“宋元海丝文化”的精髓，也体现了“蟳埔风情”的独特魅力。作为丰泽美食文化品牌，“簪花宴”通过深入挖掘“宋元海丝文化”与“蟳埔风情”中传统美食技艺、民俗风情、历史故事等丰富的文化元素，并将其巧妙融入菜品、环境、服务及各类活动中，实现“簪花宴”文化的传承与创新展示。

本次簪花宴授权推广发布会旨在推动“簪花宴”IP的打造，将蟳埔簪花文化与丰泽本土美食深度融合，共同塑造具有浓厚文化氛围的品牌文化，让“簪花宴”成为兼具味道与内涵的文化符号。未来，丰泽区将在政策引导、人才培养、宣传推广等方面，持续加大对“簪花宴”的扶持力度，加强与国内外餐饮机构、文化组织的合作与交流，引入先进理念与技术，不断完善“簪花宴”的品牌体系与产业生态，通过举办国际美食节、文化旅游推介会等活动，提升品牌市场影响力，将“簪花宴”推向更广阔的国际舞台。

活动现场还发布了“三星献瑞，福泽年丰”蛇年IP艺术装置。据了解，该艺术装置由丰泽国投集团与匹克集团“国企+民企”梦幻联动打造而成。“三星献瑞，福泽年丰”蛇年IP艺术装置包含寿星“斌仔”、福星“蟳宝”、禄星“阿鑫”，分别蕴意着福寿平安安、簪花福旺旺、好运钱多多。届时，福禄寿三星将在南少林文武坊、泉州中央商务区、蟳埔村三个点位登场。 （东南早报融媒体记者龚翠玲 庄丽祥 通讯员陈庚嘉）