泉州西街“烟火”中解码非标商业新基因

活动现场。东南网记者 施远圻 摄

东南网6月29日讯（本网记者 施远圻）28日下午，福建省首届非标商业大会在市区西街“7FUN天台复合空间”举办。25位来自建筑、艺术、商业领域的实践者与百位主理人通过六场实战演讲与五场平行对话，深度解码福建非标商业的基因密码。

据悉，此次大会由鲤城区商务局、鲤城区文旅局指导，泉州市井十洲城主办，围绕“福建非标”“文化空间”“前沿艺术”“多元生活”“潮流设计”等议题，邀请行位嘉宾分享作为在地文化品牌与城市精神驻点缔造者的经验。

“‘非标商业’意味着挣脱标准化模板的束缚，让商业形态真正融入城市的历史脉络与生活肌理。此次大会选址在西街菜市场改造而成的复合空间举办，就是对‘非标商业’的生动诠释。”泉州市井十洲城市场推广负责人黄昭玥介绍道，这里脚下是市井烟火，抬眼是开元寺东西双塔，红砖古厝与市井烟火交织成独特背景，历史街区的肌理成为当代商业创新的天然舞台。

大会的每一处设计都浸润着闽南气息。以“讨海人”渔网为灵感的伴手礼网兜中，刺桐花胸针、真水闲院茶礼等物件，无声串联起山海与人的对话密码；茶歇台上，石花膏、手工鸡蛋糕、斑斓糕等闽南经典点心，佐以清源茶饼泡制的老白茶，复刻了老泉州人“奉茶待客”的古风；本土音乐人将南音古韵与电子乐进行碰撞实验，忠记姜母鸭、远芳小笼包、面线糊配醋肉等地道风味——非标商业的在地性，在此并非背景板，而是孕育所有创新的原生土壤。

现场官宣“Zayton Alive”计划。主办方 供图

此外，市井十洲城与美好生活造物社联合官宣了“Zayton Alive”计划。“Zayton”是泉州的古称，“Alive”则象征着活态、活化与生生不息的活力。该项目意图超越物理空间的限制，成为一个汇聚同路人的有机社群，从“无序的开始”走向“有序的生长”，在探索与共创中孵化未来商业的无限可能形态。

作为首次提出中国首个新市井力的非标文化商业街区，泉州市井十洲城希望通过这场大会与福建在地主理人建立深度连接，共同探索非标商业的在地化实践。“我们无意提供标准答案，而是希望与大家共同触摸这片土地真实的商业脉搏。这恰是‘新市井力’的精髓所在——让商业从本土生活的土壤里自然生长，用市井烟火滋养创新力量。”黄昭玥说,我们也欢迎更多怀揣创意和热情的主理人加入。

据了解，泉州市井十洲城文旅综合体项目位于丰海路北侧，总占地面积98.6亩，总建筑面积25.23万平方米，以泉州制造为主线，汇聚以非遗匠人、泉州潮牌为引领的“一县一品”，以“寻味泉州”+“寻味海丝”为脉络，整合在地饮食文化及异域美食，聚合打造泉州城市名片“海丝展示窗口”。