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民以“添”为食 食品添加剂是毒药还是灵魂？
食品添加剂之监管
打击食品非法添加，部门要下大工夫。
质检人员：检测滞后 应重预防
“其实添加剂现在已经成为一种必需的东西，国家也有出台一些规定，尽量降低它所产生的副作用。”阿滨坦言，所有的检测、抽查还是比较严格的，但有些东西的添加的确令人防不胜防。她举例，瘦肉精被发现后一直处于风口浪尖，现在也会有专门的检测，很少有生产厂家会顶风作案。不过，消费者对瘦肉的喜爱和需求仍然存在，为迎合市场需求，为追求更大利润，降低成本，也许厂家自然就会寻找其他添加替代品。而检测项目基本是固定的，一时肯定无法马上跟上。阿滨认为，更重要的是预防，“出台非常严厉的惩罚措施，一旦出现食品安全问题，生产企业就要付出代价，甚至倾家荡产”。
责任编辑:陈颖
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