合作化生产

质量更有保证

“以往只有出口的蜂蜜产品才有污染物、药残等方面的规定，此次新国标实施后，所有在售蜂蜜都必须对产品的菌落数量、药残含量进行更严格控制。”据了解，我市蜂蜜产品多产自安溪、永春、德化地区的蜂农及小作坊，这些蜂蜜产品也将面临大考。据悉，新国标对蜂蜜的“污染物、农药残留”提出了限量要求，且要求蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒，不得来源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物。

记者了解到，由于蜂农无法控制蜂群采蜜的来源，蜜蜂可能采到有毒的植物，导致蜂蜜含有毒性。此外，小作坊生产的蜂蜜一般露天进行，没有经过专业消毒等处理，可能存在污染物。

“单靠几个小作坊自律，很难提高蜂蜜质量，筹建专业合作社是未来的趋势。”安溪县长坑乡的蜂农张平告诉记者，与茶农一样，蜂农也可以组织起来，筹建集生产、加工、销售于一体的专业合作社。这样蜂农们可集中力量培育优质蜂种。

□本报记者陈云青 通讯员汪志芳