超市建议搞“订单农业”

“社员们如果按超市的采购要求对蔬菜进行分级，就省去了超市的一部分人力成本，超市愿意将这部分附加值转移给社员。此外，如果能按超市订单进行生产，增加种植品种，社员们蔬菜的价格受市场波动影响的可能性就会大大降低。”大润发超市生鲜部经理汤志兵解释，目前杆柄村的蔬菜，除了附加值较低外，在品种上仍比较单一，而超市的萝卜、莴笋等农产品得到三明等地采购，若社员们能和超市建立订单合作，种植超市所需的蔬菜品类，超市就能直接找合作社采购。

菜农施清显说，“按超市需求来种菜，我们没有问题，但超市对蔬菜的品质有一些要求，这一季受天气影响，我们暂时没法提供较好的成品给超市，下一季，合作社就会以订单的方式和超市进行合作。”

其实，早在今年上半年，通过晋江市工商局和晋江经济报社联系，南平菜农成立的丰益农民专业合作社就和大润发超市签下了长期的订单合同，迄今仍在源源不断地向超市供货，至今年下半年累计已向超市供应新鲜蔬菜达数十吨。

汤志兵说，这种“订单农业”能推动农产品流通成本平均降低10%~15%，农民销售价格平均提高约10%，既让利于民，降低了零售价格，又让利于农，提高了收购价格。施世凉表示，很期待这个“订单农业”。