泉州80后品酒师痴迷葡萄酒 要做酒文化“布道者”

【积累】 脸皮厚不怕错 追着老外“扯”

2007年大学毕业之后，王灿辉被上海一家法国葡萄酒中国分公司录取，职务是市场部的职员。为了多学点经验，尽快了解葡萄酒行业的市场，他身兼数职，有时当跟单员，有时要做文化培训，偶尔还客串英语翻译员，忙得不亦乐乎。

“能当英语翻译员，也是要下一番苦工夫的。”王灿辉说，因为工作的关系，他要经常跟老外沟通交流，虽然大学期间，他的英语就过了六级，但真正要和老外进行沟通交流，还得需要一些专业的和商务方面的知识。因此，王灿辉通过上网学习或自己买来英语词典，利用休息时间，恶补一些专业性的英语知识。并利用职务的便利，一有机会，就抓着老外狂“扯”，以此来提高自己的英语口语水平。

最初和老外交流时，他将beer说成bear的发音，起初老外都听不懂，后来意会后，才慢慢帮他将发音纠正过来。很快，王灿辉的英语口语水平进步神速，他说，这些都源于自己的努力和厚脸皮不怕错。如今，王灿辉还因为英语好的关系，成了泉州一家语言培训机构的客座老师。

【成功】 向前辈取经 虚心求指教

英语是国际通用的第一语言，当口语不再是障碍后，王灿辉开始主动出击。工作之余，只要一听上海哪里有星级酒店在举办品酒会，王灿辉雷打不动准时出现在会场。到场后，王灿辉会听取一些专业人士的评说，如果自己有不同的看法，他也会主动与品酒会组织者沟通，将自己认知的葡萄酒的典型性说给在座人士分享，以此来不断提升自己的品酒知识。

“我还经常向前辈们取经。”王灿辉说，关于如何去提高自己品酒能力的疑问，他会主动发Email或亲自登门拜访业界出名的品酒大师李华、刘钜堂、John H.Isacs等前辈请教，从前辈们身上获取比较丰富的信息。

在上海“混”了4年，靠着自身的努力，王灿辉取得可喜的成绩，他不仅成了西班牙雪利酒产区规范委员会高级认证讲师、高级品酒师，数家葡萄酒公司顾问及首席培训师。本着对家乡的热爱以及对泉州葡萄酒文化市场前景的乐观展望，2010年年底，王灿辉将葡萄酒的事业延伸到泉州，并在泉州成立了一个葡萄酒爱好小组。他说，泉州的葡萄酒爱好者越来越多，但整个葡萄酒市场环境不成熟，因此需要专业的运营机构，身为泉州人，他将不遗余力地做好葡萄酒文化的“布道者”，经常为葡萄酒爱好者提供知识讲座。