泉城冬至汤圆甜放心吃 市场销量增加价格未涨

东南网-海都闽南版12月21日讯（记者 林继学 张帆 李秋云 杨雯雅）明天就是冬至，泉州人叫作冬节，甚至有“冬节小年兜”一说。泉州人对冬至很重视，节日当天，必吃的特色食品便是汤圆，这两天，市场上的汤圆卖得怎样呢？昨日，邦邦逛市场发现，汤圆的销量比平时增了不少，但价格并没有涨。不过邦邦还是要提醒，要吃的话，抓紧时间去购买，不然，等到明天可得排长队了。

中山路金鱼巷口的“金凤元宵圆店”，是家老字号汤圆店。昨天下午，店老板老林说，往年冬至一天下来，销量就抵得上平时的10倍。现在不仅是泉州本地的人来，也有越来越多的外地人慕名而来。店里的汤圆分为大、小两种，都是由糯米制成。大的汤圆里包裹着花生芝麻馅，甜而不腻，小的汤圆则有红白两种。十多天前，店里的顾客就开始多了，不少人一买就是几十斤，有的还帮亲戚朋友也带一些。

虽然冬至销量大增，但是老林说，店里的汤圆，价格和平时一样。大的汤圆按个来卖，一个9毛，而小的则是每斤10元。

不少地方都有“冬至大如年”的说法，把冬至当作过年一样隆重。而在咱们泉州，也有“冬节小年兜”的说法。泉俗有“冬节不回家无祖”，指的就是出门在外的人，到冬至这一天都会尽可能回家祭祖、和家人团聚。

民俗专家傅孙义介绍，节日前夕，家家户户要“搓丸”，大多是白色的，加入一些红色则更喜气。还要用糯米等材料做一些小巧玲珑的瓜果、动物和金锭银宝，以象征五谷丰登、六畜兴旺、吉祥有财气。冬至早上，都要准备好汤圆和做好的供品祭拜祖先，然后全家吃甜丸汤作为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。