永春介福乡敬老院 苏丽珠25年风霜雨雪的坚守

为了帮老人增加营养，苏丽珠自己开荒种菜。

种菜养鸡为老人增加营养

敬老院刚成立的时候，乡里每个月发给每个老人的生活费是25元，一天8毛钱，伙食费、柴火钱和牙膏、洗衣粉等日用品全算在内，老人们偶尔有个小病小痛还得抓药看医生，要花钱的地方这么多，钱却如此有限，苏丽珠常常觉得捉襟见肘。

为了改变这种窘境，让老人们生活得好一点，苏丽珠经过几个晚上的冥思苦想，最后决定将敬老院旁的空地开垦种菜。播种、浇水、除虫……她比以前忙多了，但为了让老人的碗里多一份新鲜的蔬菜，她一直没有停下来。

许多老人身体状况不好，为了给老人补充营养，她还养起了母鸡，等母鸡下蛋后，她就把蛋分给每位老人，让他们配稀饭吃。她常常数着日子等鸡蛋，算算这次该轮到哪位老人了。她养的鸡下的蛋，但自己年幼的儿子和女儿，却从来没吃过。

她想尽一切办法减少一切没必要的开支，为了省下柴火钱，敬老院平时烧的煤球，都是她一个人打出来的。白天比较忙，煤球只能晚上打。她一次都要打一两千斤，每次打完第二天手都抬不起来。

老人一进敬老院，细心的苏丽珠就会打听他们的生日，然后默默记住，在老人生日当天，她会依照农村的习俗，给老人做一碗鸡蛋线面庆祝生日。