果冻内幕到底多可怕？ 泉州果冻企业多用卡拉胶

果冻产品一般使用卡拉胶而非明胶作为增稠剂

东南网-海都闽南版4月11日讯（记者 林淑芳 黄瑾 文/图） 吃果冻、老酸奶等于吃进去一双破皮鞋？这还是央视3·15晚会未曝光的惊人内幕？前天，两条来自媒体人的微博在网上引起热议。网友猜测，微博指的是老酸奶和果冻中的增稠剂，有可能就是用皮革炼制的工业明胶。

昨日，记者走访泉州市场发现，几乎所有市售酸奶都添加了明胶，而晋江安海的特色小吃土笋冻，为了让口感更Q，有的也添加了食用明胶。

福建亲亲股份有限公司则表示，明胶不适合果冻产品加工工艺，果冻多使用卡拉胶、黄原胶作为增稠剂。

泉州市质监局相关负责人介绍，“食用明胶”是合法的食品添加剂，添加非食用物质例如“工业明胶”的，则要追究刑事责任。

【微博传言】知名媒体人吃果冻和酸奶等于吃进一双破皮鞋

前日，“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。

最先发出微博的是央视主持人赵普，前日上午11时，他发微博称：“来自调查记者短信：不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”

媒体人“朱朱文强”也发微博称，“央视一哥们说，以后别吃果冻和酸奶，问为啥，他比喻说，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。“朱朱文强”还说：“这才是今年3·15晚会重头，可惜没播”。

微博发出后，有网友猜测，微博指的是老酸奶和果冻中的增稠剂，有可能就是用皮革炼制的工业明胶。

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