奶茶无奶成本约2元 每天一杯超出人体承受极限

■部门采访

对生产环境管得严 对食品本身管得弱

“珍珠”具体成分是否对人体有害，泉州珍珠奶茶有出现铬超标现象吗？

记者先到泉州市卫生局，但采访未果。随后，记者从泉州一卫生监督所执法人员处了解到，卫生监督所对食品生产经营环境管控较严；而对于食品本身的质量问题，一般都是等出了问题之后，执法人员才会到现场进行查处。目前，该所并没有接到因饮用珍珠奶茶而出现身体不适的投诉。

据介绍，个人持相关证件到当地卫生局申请餐饮服务许可证，一般加工场所的面积要有8平方米以上。申请提交后，执法人员会到店面现场核准，查看食品三防设施（防鼠、防蝇、防尘）是否到位、三证（卫生许可证、健康合格证、营业执照）是否齐全。若有不合格的地方，由卫生监督所开出整治意见书，店方整改后，一般都会发给餐饮服务许可证。

泉州鲤城工商局鲤中工商所相关工作人员表示，市场上的珍珠奶茶种类繁多，目前该所还没有发现奶茶中珍珠含铬超标的情况。若有发现，工商部门将根据《食品安全法》进行查处。