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夏季螺摊生意红火中毒事件频发 别吃“啾啾螺”

qz.fjsen.com 2012-07-13 10:04   来源:东南早报    我来说两句

吃着织纹螺,市民实难将美味与中毒联想在一起。

泉州人喜欢将织纹螺称为“啾啾螺”,因为在食用织纹螺时,将螺放入唇中吮吸,经常发出“啾啾”声。

将“啾啾螺”用滚水烫过,加入花生酱、辣椒油、海鲜酱油、蒜蓉酱、姜汁、麻油等,像西式调酒一般,上下拌匀,使螺入味,这道花生酱“啾啾螺”是不少泉州市民的最爱。

可是,您知道“啾啾螺”本身可能含有毒素,易导致食物中毒吗?近日,国内多地发生食用织纹螺(也就是“啾啾螺”)后食物中毒,甚至导致死亡的事件。食用“啾啾螺”为何会中毒?到底毒在哪里?

□早报记者 李菁 通讯员 吴暾晖 吴泉南/文 胡彦明/图

国内织纹螺中毒事件频发

7月9日,温州出现食用织纹螺死亡病例。据媒体报道,温州市食品安全委员会通报,一天之中有8位市民陆续因食用织纹螺中毒送入医院救治,其中一名患者因抢救无效死亡。温州有关部门进行排查后发现,截至7月11日16时,温州市累计报告中毒病例21例,其中已治愈14例,死亡1例,仍在院留观6例,病情稳定。

而在温州之前,全国每年都有因食用织纹螺而中毒甚至死亡的事件。据报道,有关部门不完全的统计,自1985年以来,我国共报道织纹螺中毒事件55起,中毒人数433人,其中48人死亡。

而织纹螺是时常出现在泉州餐桌上的地方小吃,外地出现的中毒事件令人心惊胆战,织纹螺到底能不能吃?

责任编辑:陈小妮
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