泉州古井们你们安好否? 湮没街巷中生死未卜
□本报记者 吴拏云 陈小阳 文/图
前一阵子,在媒体上看到有报道称,可口可乐为了使产品拥有“独特颜色”,一直添加焦糖色素,而这种色素中被发现含有4-甲基咪唑,能使动物长肿瘤,会对人体造成致癌风险等等。朋友聚一块就在侃说,喝什么“洋水”呀,又花钱又不健康,还不如从前咱厝门口那井水哪,喝着踏实。一听到这,我小时候喝过的甘洌爽口的井水滋味又在唇舌间漾开了,立即张口没心没肺地问:“那井还在吗……”
泉州素来以“清源”著称,这不单是有清源山这座母亲山的缘故,还因为泉州历代以来就是泉多、井多的一个地方。据明·万历《泉州府志》记载,当时的泉州市内“井三十有八”,当然这指的只是那些比较有名的古井,散落在民间的不知名的井,数不胜数。那么,泉州市区内的古井现在保存的状况如何?
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