开车前东西不可乱吃 小心躺着也中枪“被酒驾”
中枪指数第6名
蛋黄派、瑞士卷 (检测指数22mg/100ml)
近日,山东一位司机吃了蛋黄派后开车上路。没想到,竟被交警检测出“酒驾”。
记者在超市走了一圈,发现各个品牌的蛋黄派、瑞士卷及不同口味的糕点制品,许多配料中都含有食用酒精一项。记者挑选了蛋黄派、瑞士卷、蓝莓派各一个进行试验。
志愿者e吃下一个蛋黄派,检测数值为22mg/100ml,再食用第二个蓝莓派,数值升高为37mg/100ml。2分钟后数值降为16mg/100ml,8分钟后再测试为7mg/100ml,10分钟数值变回0。瑞士卷的数据也基本相同。
实验结论:蛋黄派等糕点的配料中,大多会标出食用酒精。据食品从业人员小陈介绍,糕点中加入酒精是为了更好地锁住水分,让食品更加松软,保持蛋黄派的口感。不过,这些糕点类食品含有的酒精非常少,大多在国家规定范围内。
中枪指数第7名
八喜兰姆甜筒冰淇淋 (检测指数13mg/100ml)
在超市里,记者还发现另一品牌的兰姆口味冰淇淋。不过志愿者g在吃下一根冰淇淋后进行检测,数值只为13mg/100ml,这一数值与哈根达斯的同款口味冰淇淋却相距甚远。过了8分钟后再测,测试结果为9mg/100ml。“这款冰淇淋酒味没有哈根达斯的浓,基本闻不到,吃完没有醉酒的感觉。”志愿者g说道。
实验结论:八喜兰姆甜筒冰淇淋,在其配料表上记者并未看到,含有兰姆酒或是食用酒精一类的配料,它是一款组合型冰淇淋。从实验来看,这款冰淇淋对于酒精检测结果并没有影响。
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