安溪茶机械不断普及 茶叶初加工迎来自动化时代

【好处】

以前，每年春茶采制时期，茶农最担心的就是碰到雨天，因为那就意味着做不出好茶。

“晴天利用太阳曝晒，阴雨天综合采用热干燥、冷干燥和远红外技术工艺，模拟茶叶晒青需要，对鲜叶进行萎凋处理，较好地解决了雨天、多露水天气不宜采制茶叶的问题。”韵和生产的全自动初加工生产线，让茶农全天候制茶的愿望变成现实，“靠天吃饭”的历史将一去不复返。“针对茶农的购买能力，我们还研发价位较低的小型产品，满足家庭小作坊、加工点的需求。”林清矫说。

人工短缺，人力成本上涨是挡在茶企、茶农面前的又一只“拦路虎”。而随着制茶机械的日益普及，“用工荒”问题也得到彻底解决。

安溪县蓬莱镇福山村村主任林旭辉说，现在，村里的茶农从采茶到制茶，一般只要夫妻俩就可搞定，每天能制茶近50公斤；不仅无需向外招采茶工，当铁观音茶季来临时，这里的茶农还可跑到附近的乡镇去帮忙采茶。

林永超补充道：“机械操作代替了繁重的体力活，这样一来，更有时间研究如何制好茶了。”

茶叶生产自动化，降低劳动成本，提高生产效率，也实现清洁生产。“采用全自动生产线制作茶叶，可做到茶叶原料不落地，有利于茶叶的清洁生产。”林清矫说。

【助推】

“今年，安溪县财政预算安排专项资金总额5000万元，扶持包括茶叶机械企业在内的民营企业‘二次创业’。”谈到支持安溪制茶的自动化，安溪县县长高向荣如是说。

“产品研发出来了，我们还能拿到县财政80万－100万元的奖励。”林清矫说。

在鼓励茶机械产品推陈出新的同时，安溪县委、县政府还出台优惠政策，鼓励、扶持茶农走“自动化”道路：茶农到县里指定的茶机械公司购买茶机械，最高可享受30%的茶机械补贴。自2008年该县被列入国家农机购置补贴项目县以来，安溪已发放茶机具补贴款8025万元。

此外，购买茶机械，银行还可提供贷款支持。安溪县农村信用合作联社相关负责人介绍，茶农购买茶机械，在信用社贷款无不良记录的，5万元以下可不用抵押担保；对参加新农保的茶农，还给予5%的利率优惠。 （张晓斌）