咖啡飘香泉州古城 享受悠然自得的静好时光

喝的不仅仅是咖啡，而是一种文化

东南网10月11日讯（本网记者 谢玉妹）泉州这个茶韵之乡从来不缺乏爱茶的人和懂茶的人，茶叶作为泉州的传统饮料，已经有几千年的历史。但近年来，随着泉州经济的不断发展和都市咖啡文化的强势入侵，喝咖啡早已在不知不觉中成为泉州人时尚生活消费的重要部分。

古城里的舶来品

泉州素有“声华文物、雄称海内”之美誉，是中国东南沿海重要的经济腹地。近年来作为福建重要的经济发展中心，泉州经济高速发展，迅速成为现代化的新型都市。与此同时，泉州市民对高品质生活方式的追求和期待也与日俱增。

记者调查发现，泉州人大多在家喝茶，而咖啡则作为外面聚会时的休闲饮品饮用。有人喝咖啡是为了提神，有人喜欢它那份香醇浓郁，更多的人则怀有一种追求时尚的随众心理。咖啡作为“舶来品”，已经在泉州扎根十余年了，在泉州各个创意产业园、商场闹区、甚至是偏僻小巷，总能找到小咖啡馆的身影。咖啡馆的装潢或优雅或别致，或时尚或清新，总之它是一种可以带给人情调的悠闲生活方式。而这种生活方式竟与泉州这个古城融合得那么自然，那么贴切。

星巴克入驻泉州

无论是泉州的经济，还是泉州的文化总能吸引一大批时尚新兴产业入驻，其中也不乏咖啡馆。继泉州本土咖啡屋红石的不断扩张后，今年秋季，全球连锁咖啡品牌星巴克终于在放了很久的“风声”后，正式进入了泉州市场，同期开设晋江和泉州分店，在泉州的咖啡市场打响了双响炮。

在星巴克垄断中国快速咖啡市场的同时，也培育了一个庞大的咖啡消费群体。陈小姐就是其中一个，她告诉记者，她之前在厦门工作，闲时会到星巴克坐坐，点一杯咖啡，看本书，一个下午的时光就悠然淌过。如今，在泉州也可以享受到了同样的悠闲，不只是星巴克，在泉州与日俱增的咖啡屋中，坐在透明玻璃窗边，你只要点上一杯手工调制的咖啡，即可卸下内心的负担，放慢生活的节奏，在一片悠然自乐的“第三空间”中，享受一份宁静、一点闲适、一段时光。星巴克这样的咖啡屋，迎合了泉州人对于高品质咖啡和纯正咖啡文化的诉求。