爷爷采的冬蜜奶奶酿的红酒 欢迎大家来永春品尝

酿红酒的糯米刚蒸好，散发着诱人的香味

舌尖上的玉三村：冬蜜醇正红酒清甜

洪德芳所说的“爷爷奶奶”，其实是妻子的爷爷奶奶，在永春一都镇玉三村，离泉州市区近150公里。

“来啦，快来喝茶。哎呀，这么远，这么麻烦人家……”奶奶林时笑着迎我们进屋，还温和地“责怪”孙女婿。过了一会儿，爷爷曾祥发也回来了，买回装冬蜜的瓶罐。

“来，尝尝我们的酒。”刚坐下，奶奶已经麻利地舀来一碗红酒。白瓷碗里，清亮的糯米红酒飘出一丝醉人的芳香。“二十来岁就会酿这种酒了，糯米也是我们自己种的。”

纯天然的冬蜜让我们大开眼界。“你站在门口，是不是开始有甜甜的味道了？”爷爷推开木门，掀开一个大桶，十几秒钟后，我们在门口就闻到了甜甜的蜂蜜味。“纯正的冬蜜就是这样，外面买的添了白糖什么的，没这么香。”看我们走近后愣住了，爷爷笑着教我们辨别冬蜜的好坏。

勤劳的爷爷奶奶：酿酒割蜜拿手着呢

爷爷奶奶一辈子都住在这里。爷爷69岁，是这里的乡村医生，村里人亲切地叫他“所长”，奶奶小他5岁。

“养蜂割蜜啊、酿红酒啊，年轻时就会了。”好奇的我们不时“请教”，倒让老人不好意思起来。好客的他们，带着我们到处转，耐心地解开一个个“神秘”的问题。

老宅子的楼上，屋前、屋后到处都放着蜂箱。爷爷说，年轻时跟父亲学过，两年前才开始养蜂，现在有35箱蜜蜂。“山高，每年只有两季蜜哦，春蜜和冬蜜。”这季的冬蜜，就是立冬前后采下来的。暖暖的阳光下，他掀开蜂箱，蜂蜜在蜂巢里，闪着金光，让人忍不住想伸手蘸一下，尝一尝甜蜜。

走廊的那一边，老人的大儿媳正准备酿制新一批红酒。刚从锅里蒸熟的糯米，在竹匾上热气腾腾。“一层糯米，一层红粬，水要烧开放凉，一个多月后就能喝了。”