控制盐摄入量非小事 泉州大力提倡全民“减盐”

定量勺比普通勺子更容易控制盐量 （网图）

本报讯 （记者陈凌鹭 实习生李诗云）近日，随着一批定量勺发放到泉州市民手上，已在北京、广东、江西等地开展的减盐行动也在泉州市拉开了序幕。

在泉州市区工人文化宫举办的一次提倡减盐活动中，市民张阿姨领取到了一把定量勺，每勺2克。回到家里，张阿姨就把原本量盐的勺子换了，“虽然只是个小东西，但是用这个定量勺，我控制全家每天的盐分摄取量就方便多了。”据统计，推广活动当天，泉州盐务局发放了近五千把定量勺，吸引了许多群众前来领取。

泉州盐务局相关负责人介绍，减少市民盐摄入量是今年的工作重点之一。盐务局将加大定量勺的发放量，引导市民减少用盐，“这些勺子是我们专门从北京调过来的，下一步还打算定制一批，让更多群众用上定量勺。”同时，泉州市还将大力推广低钠盐。食用低钠盐可以做到“减盐不减咸”，在同等咸度下，氯化钠的摄入量可以降低四分之一。

据了解，2010年世界卫生组织（WHO）就曾提出，降低高血压、中风和心血管疾病发生率最经济有效的方法是减少公众的盐摄入，呼吁各国立法减少食盐摄入量，以降低民众患病风险。以中国疾病预防控制中心为主倡导的《中国减盐行动》（2010-2020行动计划）显示，心脏病和中风是中国目前首要致死性疾病，而高血压则是这些疾病的关键危险因素。降低人群食盐摄入量是预防和控制高血压，减少冠心病和中风的重要措施。目前，我国南方成年人每天盐的摄入量至少有12克，北方成年人每天盐的摄入量达18克之多。而按世界卫生组织建议，每人每日应将食盐量控制在5克左右。