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泉州有种有名的贝类叫“suā lá” 你会写吗？

qz.fjsen.com 2013-04-12 07:38   来源：东南早报    我来说两句

肥美的沙蜊上市了，买点回家解馋吧。

在泉州，有种小型贝类颇受欢迎，泉州人管它叫“suālá”。农历三四月份，正是这种贝类肥美的季节，市区各大菜市场开始陆续出现它们的身影。爱吃的人不少，可是很少人知道它怎么写，用普通话怎么读。记者请教了华侨大学文学院王建设教授后，终于找到了答案。在王建设和几位学者整理的《闽南方言大词典》里，这种家常贝类叫做“沙蜊”，“这两个字，是从闽南语发音音译过来的，我们在普通话里没有找到它的对应词语，有一种解释可能是，普通话源自北方方言，而这种贝类在北方没有或者很少。”

老泉州人都知道，“新桥溪的沙蜊，浮桥的凤尾鱼，金鸡旱闸的河鳗”，而新桥溪就在新桥社区一带。

责任编辑:陈小妮
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