家禽市场销量大减 德化黑鸡推行“计划生育”

减食：母鸡下蛋，价格要跌一半

除了担心那些没有及时被隔离出来的母鸡，已经被隔离的母鸡，同样也有让寇建德头疼的事情：下蛋。

母鸡成熟的标志是下蛋，这是寇建德最不愿意看见的：没下过蛋的母鸡最值钱，肉嫩汁甜营养好，批发价就要一斤20元；只要下过蛋，就变成“老母鸡”，一斤10元都很难卖。

不过，办法总比困难多。从4月中旬开始，已经感受到危机的寇建德，开始推行“减食计划”，减少了大鸡料、中鸡料的分量，让鸡吃到半饱，生长速度自然放慢，而且大大降低了成本。

风险：鸡苗很贵，只进一批就停

5月初，已经感受到市场压力的养鸡场，又来了3000只鸡苗。“这是近期的最后一批了，怎么也不敢再进了！”

正常年景，几乎每个月都要进一批鸡苗，大约3000只，这样才能跟得上大鸡出栏速度。

目前的市场价，一只鸡苗要6元左右，达到寇建德这样规模的养殖场，也要将近5元；鸡苗怕冷又怕热，有一定死亡率，这也是一笔不小的开支。

“大鸡的市场差，鸡苗也跟着掉，影响的是整个链条啊！”黑鸡养殖专业户刘志军，走的是“公司+农户”经营路线，对来自市场的压力感觉更明显，因为他要面对众多的分散养殖户，报纸和电视关于H7N9的消息，让大家都倍感憔悴。

帮扶：农业部门正研究补贴方案

德化黑鸡的遭遇，只是家禽养殖业的一个缩影。此前，中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬表示，H7N9疫情发生以来，每天给养殖产业全行业造成的损失高达10亿元。

“没有计算过具体损失，怕打击信心。”寇建德说，现在他最关注疫苗研制的进展，还有政府是否会出台相应的帮扶政策：目前农业“看天吃饭”比较明显，抵御风险的能力还比较低。

“局里已经召集部分养殖户召开座谈会。”泉州市农业局总畜牧兽医师陈德利告诉记者，为了减少养殖户的损失，目前正在研究制订相关的补贴方案。参加座谈会的刘志军认为，眼下最重要的是如何在这场危机中，保住种鸡和鸡苗资源，“留得青山在，不怕没柴烧啊！”