安妮眼中的清末泉州：像爱丁堡一样有文化底蕴

深相知

人：泉州本地妇女

大门不出小门不迈

随后，安妮在泉州住了下来。她入住泉州著名华侨陈光纯在北门的洋房。

时间一久，安妮与泉州的本地妇女渐渐熟悉，她发现本地妇女与陈光纯的夫人一样，深受东方礼教影响，大门不出小门不迈，与农村下田干活的妇女有明显的区别。

安妮觉得这样很不人道，认为要通过传教来解放妇女。然而，她同时认为很难改变他们的信仰和生活习惯。游记中这样写道：“教徒们入教只是为了混口饭吃，从泉州人很爱烧金银纸钱，可以看出他们对于祖宗崇拜的信仰和生活习惯是不会轻易改变的。”

当时教会在南街和西街发展教徒。工作中，安妮走街串巷，发现这两条街道很狭窄，两边都是一层的楼房，还不到西方国家人行道的宽度。夏天的时候，人们用编织的竹席搭成凉棚，用竹架支起来，连成一片来遮阳。“人来喽，人来喽！”安妮还模仿轿夫抬轿穿过狭窄街道和人群时的口头禅，以此来反映街道的拥挤。

文化：非常有底蕴

万人进城科考

游记中，安妮多次提到府文庙和儒生。

比如，序言里，安妮说泉州是一个很有文化的城市，很注重科举教育，像爱丁堡一样，是一座有文化底蕴的城市。儒生在乡试后，到泉州进行第二次府试，再到北京进行第三次的京试，才能在朝廷谋上一官半职，成为一个有地位、有名望的人。府文庙的明伦堂，挂着皇帝御赐予杰出的泉州人的匾额，是这座城市的骄傲。

在后面的章节中，安妮写道：泉州每年都有科考，但更高级别的考试，每两三年只举办一次。此时，远近的考生便涌进城里，差不多能有万人。

泉州人的职业分为士、农、工、商四个等级。商是属于地位最低等的人群，所以商人所累积的财富，大多用在子女的读书和购置田地上，这一点和欧洲一样。