安溪湖头山都村：一粒花生 一路生“花”

湖头花生。章桂林 供图

不仅如此，山都村还引导企业引进先进的加工设备和技术，将花生加工成花生油、花生酱、花生酥等附加值更高的产品，提高花生的经济效益。鼓励农户发展花生休闲食品产业，如花生糖、花生糕点等，进一步丰富花生产品的种类和品质。如今，整个山都村的盐水花生产业年销售额已经突破千万元大关。

会种花生不如“慧”种花生。几年来，山都村还加强与科研机构合作，引进先进的种植技术和设备，推广有机种植和绿色种植技术，加强对种植过程的实时监控和管理，提高花生的产量和品质。“村里时常举办花生种植技术培训班，组织专家对农户进行技术培训和技术指导，提高农户的种植水平和管理能力。”裴荣桂说。

一粒花生，一路生“花”。裴荣桂表示，下一步，将整合资源，发展乡村旅游和农家乐等产业，促进花生庭院经济与研学文化、旅游业的融合发展，提高花生的经济效益和社会效益，为山都村的农户提供更多就业机会和收入来源。

乡村要振兴，产业是关键。近年来，湖头镇按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求，围绕农业增效、农民增收的目标，不断优化农业产业结构，加大对花生、荔枝等富民产业扶持力度，做大做优绿色农业、品牌农业规模，大力推动一二三产业融合发展，奏响乡村振兴最强音。